来沙桥,品“七美萝卜”

日期:2024-05-24来源:转载点击:84 字号: 手机:

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云南楚雄网讯(通讯员 查国志 摄影报道)南华县沙桥镇的萝卜之美,我们统称为“七美萝卜”,来沙桥,品“七美萝卜”。

生态之美。沙桥镇的萝卜生长在海拔超过2000米的云贵高原,这里森林覆盖率达80%,天高云淡,气候温凉;这里萝卜自然生长,不打农药,不浇水,只施农家肥,是天然、有机绿色萝卜。

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沙桥镇天申堂片区的村民收获萝卜

体形之美。沙桥镇的萝卜体形修长,白若羊脂,绿若翡翠,长在深山人未识。沙桥镇每年举行的萝卜王选拔比赛上,最大的萝卜可达10多公斤。

口味之美。沙桥镇的萝卜,可生食,多汁、清脆、甘甜;宜炖汤,鲜甜、润肺、养胃;可腌制,酸甜、香辣、脆爽。不同的食材加上不同的吃法,变化出不同的口味,是当地老百姓餐桌上的常客。

营养之美。沙桥镇的萝卜,营养丰富,富含维生素C和锌元素,具有下气消食、利尿通便、润肺止咳的作用,同时也是零脂肪食品,是降压减肥的优良代餐。

致富之美。沙桥镇的萝卜,是当地重要产业之一,广大老百姓通过种植萝卜发家致富,“漫山遍野种萝卜,家家户户盖别墅”是广大群众通过种植萝卜过上幸福生活的真实写照。

文化之美。沙桥镇萝卜的主产区集中在彝族聚居区,这里的彝族群众有自己的语言、文字和历法,萝卜是彝族群众穿着彝绣衣服、说着彝话,唱着彝歌种植出来的,这不是普通的萝卜,而是流淌着彝族文化的萝卜。

精神之美。萝卜白白净净,是廉洁的象征;萝卜向下扎根、向上生长,是积极向上的象征。沙桥的萝卜光照充足,温差越大就越鲜甜,是逆环境生长的象征。不同土壤、不同海拔、不同温度,萝卜均能生长,适应能力强,生长速度快。

来源:云南楚雄网

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